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AMEGRA comienza los trámites de amparo al RD 505/2013, para certificar sus productos como originario

Actualmente se está elaborando el pliego de condiciones para la utilización del Logotipo "Raza Autóctona 100%" que proteja los productos de nuestra raza. Se comenzará por el de carne para seguidamente continuar con el de leche destinada a quesos. En el caso de la carne, la intención es que sea AMEGRA quien certifique que una canal proviene de un animal puro Merino de Grazalema. Esta carne contiene las siguientes grandes virtudes que llamamos de las “3 S"; "SANO", por su bajo contenido en colesterol y grasa que lo hacen tan cardiosaludable como el pollo, además de fuente de proteínas, vitaminas y minerales. "SABROSO", por su sabor equilibrado y natural que le trasmite los pastos de la sierra, y una carne deliciosa que le gusta a todos los públicos, y "SOSTENIBLE", porque favorece la economía rural de la sierra, preserva medios naturales de gran valor ecológico y permite la pervivencia de la cultura rural tradicional.

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